Chers invités, oubliez votre alimentation à Kazan! La cuisine tatare est riche, variée et délicieusement délicieuse. Vous en serez convaincu en préparant des plats de vos propres mains sous la direction d'un chef (voir les descriptions des options de programme ci-dessous). Et profitez de leur goût avec du thé parfumé. Et je vais vous parler de l'histoire, des traditions, des secrets et du rôle culturel de la gastronomie tatare. Excursion individuelle pour 1 à 10 personnes Durée 1,5 heure Enfants admis avec enfants Comment ça se passe À l'intérieur à partir de 5500 roubles. pour 1-6 personnes ou 800 roubles. par personne si vous êtes plus nombreux
Ce qui t'attend
Apprenez à connaître Kazan et le Tatarstan à travers la cuisine Les traditions culinaires tatares se développent depuis plus d'un siècle: la cuisine du peuple a changé et en même temps a conservé son originalité. Vous découvrirez les particularités de la gastronomie, dans laquelle l'histoire des Tatars de la Volga, remontant aux tribus nomades turcophones, et l'occupation de l'agriculture et de l'élevage sont intimement liées. Écoutez quels plats ont été pris aux peuples voisins. Nous parlerons également des subtilités de la consommation de thé local, sans lesquelles il est impossible d'imaginer une maison tatare
1 des 3 classes de maître au choix Quel que soit le programme que vous choisissez, vous aurez une activité qui captivera les adultes et les enfants. Notre chef vous fera partager les secrets de la confection de friandises. En attendant, vous suivrez attentivement les instructions, vous en apprendrez également sur l'histoire des plats sélectionnés, sur leur influence sur la culture et la vie des gens
- Programme 1: Gâteau chak-chak + echpochmak. Ensemble, vous collecterez une "montagne de miel", éblouirez et préparerez des tartes parfumées.
- Programme 2: Echpochmak. Nous porterons toute notre attention sur un seul plat - le roi de la cuisine tatare. Tout le monde aveugle un echpochmak triangulaire et après la cuisson, ils goûteront le leur!
- Programme 3: Secrets de la cuisine tatare. En écoutant l'histoire de l'incroyable chemin de la gastronomie nationale, vous verrez non seulement comment les nouilles tokmach sont coupées professionnellement, les tatli echpochmak et sweet roll sont préparés, mais vous apprendrez certainement à cuisiner les trois plats avec le chef.
Et à la fin de chaque programme - un peu de cuisine moléculaire tatare. Qu'est-ce que c'est? Découvrir:)
Détails organisationnels
Veuillez indiquer lors de la commande la master class que vous avez choisie. Le remplacement de l'option n'est pas possible, car les consommables sont préparés à l'avance.
Le coût des master classes
- Le coût est indiqué pour les programmes 2 et 3 (durée 25-30 minutes)
- Le coût du programme 1 est de 7 000 roubles. pour 1-5 personnes ou 800 roubles. par personne pour des groupes de 9 personnes (durée 40-50 minutes)
Comment se passe la classe de maître
- Dans l'un des cafés ou restaurants de Kazan
- Lors de la master class avec vous sera moi ou un autre guide de notre équipe, ainsi que le chef du restaurant
- La master class peut être combinée avec nos autres excursions
- Commande obligatoire déjeuner / dîner (paiement selon le menu)
- Transfert de l'hôtel sur demande: pour un groupe de 1 à 4 personnes gratuit; pour un groupe de plus de 4 personnes est payé en supplément
Lieu
Début de l'excursion sur rendez-vous. Vous trouverez le point de rendez-vous exact immédiatement après la réservation.
